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Credo Cazondo 8 septiembre 2007

Posted by txapelacadiz in General.
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CREDO CAZONDO

Creo en un sólo freidor,

Gallego Todopoderoso,

Creador del frito y del adobo,

de todo lo aliñado y rebozado.

Creo en un solo cazón adobado,

Hijo único del Gallego,

nacido de su freidora antes de todos los meros:

Cazón de cazón,

Atún de atún,

Cazón verdadero de cazón verdadero,

adobado, no empanado,

de la misma naturaleza que el Gallego,

por quien todo fue hecho;

que por nosotros, cazondos,

y por nuestra alimentación bajó el precio,

y por obra de su Freidora

se empapó de su aceite virgen,

y se hizo el hambre;

y por nuestra causa fue devorado

en tiempos de pocos segundos;

convenció y fue anunciado,

y se llenó al tercer día, según las pescadillas,

y subió el precio,

y está friendo empanadillas de arte;

y de nuevo vendrán las huevas

para tomar con picos y olivas,

y su Freidora no tendrá fin.

Creo en el calamar frito,

Olor y sabor de vida,

que procede del pulpo y el choco,

que con el pulpo y el choco

recibe una misma adobación y precio,

y se habló de puntillitas.

Creo en el marisco,

que es una gamba, rebozaita y fritaita.

Confieso que hay un solo adobado para el mejor de los pescados.

Espero la degustación de croquetas

y la vida del Frito Gallego.

Amén.

(que en hebreo significa “que aproveche”)

Texto original de Manolo Pereira (Txapela Cádiz)

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